推荐您瞅单片机最小系统的原理  里面有！主要便是单片机处理速度快 键盘这个外部设备跟不上单片机的处理速度  所以给单片机中断让他们兼容

相对于独立按键来说矩阵键盘的确能减少io的使用，键盘的读取能是中断，查询这两种方式为主，由于人的按键动作相对于单片机的处理速度来说是相当的慢，我觉得采用查询方式便完全能够达到要求，您能使用定时器产生个时间片（10ms）左右，往查询键盘状态，在实际中发现实时性仍是相当好的。

您说的交互式键盘我不太清楚，矩阵键盘若采用中断方式的话会在线路上体现的更稍麻烦一些，

一般是把矩阵键盘的行（列）输出信号相与以后接入单片机的外部中断口，程序里将这个外部中断设置为低电平出发就可以了。